Hrastovo mleko (Lactarius zonarius) fotografija in opis

Hrastovo mleko (Lactarius zonarius)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedoločeno)
  • Vrstni red: Russulales
  • Družina: russulaceae (russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vrsta: Lactarius zonarius (hrastovo mleko)
    Druga imena za gobo:
  • Medenjakov hrast

Sopomenke:

  • Medenjakov hrast

  • Lactarius insulsus

Hrastovo mleko (Lactarius insulsus)

Hrastova kepa, navzven zelo podoben vsem drugim mlečnim gobam in se od njih razlikuje le v rahlo rdečkasto ali rumenkasto oranžni ali oranžno-opečni barvi sadnega telesa. In zaradi svoje generične lastnosti, da raste v grmovju, na kupu ali na kupu ("mlečne gobe") v hrastovih gozdovih listnatih gozdov, in tako je bilo njegovo ime. Hrastova goba, pa tudi goba trepetnika in topola, je glavni tekmec črne gobe in ji prav tako izgubi le v enem - ob stalni prisotnosti umazanije na površini pokrovčka zaradi dejstva, da pride do zorenja hrastove gobe ter gobe aspen in topol. praviloma je pod zemljo in na površini videti že zrelo. Po prehranskih in potrošniških kazalcih hrastove gobe (na primer gobe aspen in topol) spadajo med pogojno užitne gobe druge kategorije.Pogojno užitna velja tudi zaradi prisotnosti goreče-grenkega mlečnega soka v njeni kaši, kar lahko pripišemo prednostim te vrste gob, saj zaradi svoje prisotnosti hrastove gobe, tako kot druge gobe, le redko okužijo gobo. črvi.

Hrastove gobe so precej pogoste, vendar v gozdovih, bogatih s širokolistnimi drevesnimi vrstami, kot so hrast, bukev in gaber. Glavno obdobje zorenja in rodenja v njih pade približno sredi poletja in bližje jeseni pridejo na površje, kjer še naprej rastejo in obrodijo plodove, vsaj do konca septembra - začetka oktobra.

Hrastova kepa spada med lamelarne gobe, torej je v njenih krožnikih trosni prah, s katerim se množi. Sami plošče so zelo široke in pogoste, belkasto-rožnate ali rdeče-oranžne barve. Njegova kapica je lijakaste oblike, široka, vdolbljena navznoter, z rahlo tomentoznim robom, rdečkasto ali rumenkasto-oranžno-opečne barve. Noga je gosta, enakomerna, navzdol zožena in znotraj votla, sivobele ali rožnate barve. Njegova celuloza je gosta, belkasta ali kremasta. Mlečni sok je po okusu zelo začinjen, bele barve in ga ob stiku z zrakom ne spremeni. Hrastove mlečne gobe jemo samo v slani obliki, potem ko jih predhodno temeljito namočimo v hladni vodi, da odstranimo grenak okus. Ne smemo pozabiti, da hrastove gobe,tako kot vse druge mlečne gobe se tudi nikoli ne posušijo.

Kategorija: R