Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Boletaceae
- Rod: Leccinellum (Leccinellum)
- Vrsta: Leccinellum pseudoscabrum (Grabovik)
- Druga imena za gobo:
- Rjava breza
- Bresta bresta
- Sivi obobok
Druga imena:
Siva breza;
Bresta bresta;
Sivi obobok;
Leccinum griseum;
Leccinum carpini.
Klobuk: Premer klobuka lahko doseže 14 cm. Klobuk mlade gobe je v obliki poloble. Robovi pokrovčka so zaviti. Kasneje pokrovček postane blazina. Površina pokrovčka je neenakomerna, žametna, rahlo nagubana. Klobuk je olivno rjave ali rjavkasto sive barve. Pri zrelih gobah se lahko koža skrči, pri čemer se razkrije meso pokrovčka in porozna plast.
Meso: mehko, vlaknato meso v steblu, belo. V zrelih gobah je meso žilavo. Na rezu celuloza dobi rožnato-vijoličen odtenek, nato postane siva in še kasneje skoraj črna. Lep okus in vonj.
Porozna plast: debelina porozne plasti v gabru (Leccinellum pseudoscabrum) je do tri cm. Plast je prosta z zarezo na dnu noge. Cjevčice so mehke, rahlo vodnate, ozke. Pore, kotno zaobljene, majhne. Površina por je belkasto ali peščeno sive barve.
Noga je valjasta, na dnu klavatasta, odebeljena. Višina noge je od 5 do 13 cm, debelina do 4 cm. Zgornji del noge je olivno siv, spodnji je rjavkast. Površina noge je prekrita z luskami, ki med zorenjem spremenijo barvo iz bele v rumenkasto in na koncu dobijo temno rjavo barvo.
Spore v prahu: rjava. Spore so trosnjave. Oblikuje mikorizo z gabrom. Včasih lahko mikorizo tvori z lesko, topolom ali brezo, vendar veliko redkeje.
Porazdelitev: Grabovik najdemo predvsem v regijah Kavkaza. Goba rodi od junija do oktobra. Praviloma raste pod gabrom, od tod tudi ime - Grabovik.
Užitno: Grabovik je dobra goba, primerna za uživanje posušena, kuhana, vložena, nasoljena in ocvrta. Res je, ličinke ga lahko pogosto poškodujejo.
Podobnost: Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum) - podoben jurčkom. Vrganje se od gabra razlikuje po tem, da se njegova celuloza, ko se zlomi, ne spremeni v barvo. Hkrati je gaber po okusu manj dragocen zaradi nizke gostote kašaste kaše.