Fotografija in opis prašiča (Paxillus incluutus)

Prašič (Paxillus incluutus)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Boletales
  • Družina: Paxillaceae (Prašički)
  • Rod: Paxillus (prašič)
  • Vrsta: Paxillus incluutus (prašič)
    Druga imena za gobo:

  • Prašič je tanek
  • Prašiček
  • Kravinja
  • Matrjoška

Sopomenke:

  • Kravinja
  • Matrjoška
  • Filly
  • Prašiči
  • Prašič
  • Prašič
  • Prašič
  • Prašičje uho

Prašič

Prašič ( lat. Paxillus incluutus ) ali preprosto Pig je goba iz družine Pig. Do leta 1981 je bila ta goba pogojno užitna in je spadala v 4. kategorijo glede kakovosti hrane. Trenutno je Prašič uvrščen med strupene, čeprav se mnogi nabiralci gob s to izjavo ne strinjajo.

Zunanji opis

Klobuk prašiča je 12-15 cm v ∅, mesnat , sprva rahlo konveksen , nato raven , v sredini lijak vdolbin , z močno ovitim kosmatementoznim žametnim robom, pri mladi gobi je olivno rjav, vlaknasto-puhast, pri zrelih gobah je budi rjav ali rdečkast, zarjavel, postopoma bledi, s svetlečo golo kožo.

Celuloza je rumenkasta, mehka, drobljiva, brez posebnega vonja in okusa; na rezu spremeni barvo - postane rjava.

Plošče so oker-rumene, široke, redke, spuščajo se vzdolž peclja. Pogosto so med seboj povezani s skakalci in tvorijo mrežno mrežo. Prašek iz spor je rjav. Spore so elipsoidne, gladke.

Noga do 9 cm dolga, 1-1,5 cm ∅, osrednja, redkeje ekscentrična, do dna pogosto zožena, gosta, valjasta.

Širjenje

Prašič raste v listavcih in iglastih gozdovih, najpogosteje v mladih brezovih gozdovih, hrastovih gozdovih in grmih, na obrobju grap in barja sfagnumov, na robovih travnikov, pa tudi ob mahovinastih osnovah smrek in borov, na koreninah prevrnjenih dreves. Na vlažnih tleh se pojavlja pogosto in obilno v skupinah, redkeje posamezno.

Prašič obrodi od junija do oktobra.

Užitnost

Številni viri, zlasti sveže publikacije, trdijo, da je goba strupena . Ni usodno, vendar se večina škodljivih nečistoč, ki jih vsebuje prašič, kopiči v človeškem telesu in se v običajnem življenju ne izloči.

Če pa se resnično odločite za uporabo prašičev, priporočamo, da jih pred uporabo večkrat skuhate in vsakič v čisti vodi. Nekateri imajo tudi individualno nestrpnost do te gobe, zato če še niste jedli prašičev in ste se po vsem, kar ste prebrali, vseeno odločili za to, potem morate začeti jesti prašiče z majhnimi porcijami največ 1-krat na dan.

Najpogostejša uporaba prašičev je soljenje. Toda nekateri gobarji menijo, da je prašič univerzalna goba, ki jo lahko ocvremo, vložimo, posušimo.

Druga negativna lastnost prašiča je njegova sposobnost, da zelo močno absorbira kakršno koli kemijo, radioizotope, težke kovine (svinec) z okoliških polj in cest. Zato ni priporočljivo nabirati gob, zlasti prašičev, v bližini cest, kemičnih obratov in še bolj v jedrskih elektrarnah. Zberite jih globlje v gozdu. Soli svinca in drugih težkih kovin so strupene, dobro se kopičijo v glivah in človeškem telesu. Namizna sol in ocetna kislina raztapljajo radioizotope in soli težkih kovin v gobah in jih odstranijo v raztopino. Za to je treba prašiče namakati 24 ur, vsakih nekaj ur zamenjati vodo (po možnosti soljeno), nato obvezno vreti v slani vodi in zamenjati vodo, dokler voda ne ostane lahka.

Video o prašičji gobi:

Opombe

Na nekaterih območjih prašiči, prašiči itd. imenovana črna kepa (Lactarius necator).