Kraljevski jurčki (Butyriboletus regius)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Boletaceae
- Rod: Butyriboletus (Butyribolet)
- Vrsta: Butyriboletus regius (boroviški kraljev)
Sopomenke:
Jurčki
Borovik royal (lat. Bututyriboletus regius) je goba iz rodu Butyriboletus iz družine Boletaceae. Prej je bila ta vrsta omenjena v rodu Borovik (jurčki).
Opis
Pokrovček te gobe je svetlo roza, vijolično rdeče ali rožnato rdeče barve, vendar barva s starostjo običajno bledi. Koža je nežno vlaknasta, gladka, včasih pa se na njej pojavijo belkaste mrežaste razpoke. Pokrovček mladih gob je konveksen, nato pa postane v obliki blazine, pri starih gobah pa je lahko popolnoma raven in se odpre v ležečo obliko z vdolbino v sredini. Velikost pokrovčka je v premeru od 6 do 15 cm.
Celuloza je rumena, na rezu modra, ima gosto strukturo in prijeten okus in vonj po gobah.
Noga do 15 cm v višino in do 6 cm v debelino, rumenkasto rjave, odebeljene oblike. Na vrhu stebla je vzorec tanke rumene mreže.
Himenofor je cevast in prost; v bližini stebla je globoka zareza. Barva cevaste plasti je zelenkasta ali rumenkasta. Cevke do 2,5 cm dolge z zaobljenimi porami.
Spore so gladke, trosnjave, 15x5 mikronov. Prašek iz spor ima rjavo-oljčno barvo.
Širjenje
Jurčke najdemo predvsem v bukovih in drugih listnatih gozdovih. V Rusiji je pogost na Kavkazu, redko pa ga najdemo tudi na Daljnem vzhodu. Ta goba ima raje peščena in apnenčasta tla. To gobo lahko nabirate od junija do septembra.
Kakovost hrane
Dober užitni jurček, ki je po okusu zelo podoben ukoreninjenim jurčkom. Vrganj ima dišečo in gosto celulozo, ki je zelo cenjena. To gobo lahko uživamo tako sveže pripravljeno kot v pločevinkah.
Podobne vrste
Navzven kraljevski jurčki spominja na z njim povezano vrsto - čudovite jurčke (Boletus speciosus), ki ima rdečo nogo in modro meso.