Gyroporus modra (Gyroporus cyanescens)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Gyroporaceae (Gyropore)
- Rod: Gyroporus (Gyroporus)
- Vrsta: Gyroporus cyanescens (Gyroporus modra)
- Druga imena za gobo:
- Modri jurčki
- Modrica
Sopomenke:
Modrica
Modri jurčki
- Jurčki cyanescens
- Jurčki
- Leccinum constrictum
- Suillus cyanescens
- Suillus cyanescens
- Leucoconius cyanescens
Priljubljeno ime "modrica" natančno sporoča obnašanje gobe ob najmanjših poškodbah tkiv, pa naj gre za rez, prelom ali zgolj dotik: postane modra. Do spremembe barve pride hitro in zelo jasno, kar omogoča skoraj natančno razlikovanje modrega giroporja od drugih jurčkov.
Opis
Klobuk : 4-12 cm, včasih do 15 cm v premeru. Sprva konveksna, nato široko izbočena ali včasih skoraj ravne starosti. Suha, grobo hrapava ali včasih dolgočasno luskasta, prekrita z drobnimi dlačicami. Slamnata ali bledo rjavkasta, rjavkasto rumena. Ob dotiku postane modra.
Hymenophore : cevast. Površina por (cevi): od bele do rumenkaste, slamnate barve, ob pritisku takoj postane modra. Vsebuje 1-3 okrogle pore na mm. Cevi do 18 mm globoko.
Noga : 4-12 cm dolga, 1-3 cm debela. Bolj ali manj raven ali z rahlim zadebeljenjem v srednjem delu se lahko zoži proti samemu dnu. Pri mladih osebkih je popoln, s starostnimi votlinami v nogi se oblikujejo, pri odraslih pa je skoraj votel. Noga je vizualno razdeljena na dva dela: na vrhu, neposredno pod pokrovčkom, je lahka in gladka. Spodaj - v barvi pokrovčka, mat, rahlo puhast. Prstana ni, sta pa zgornji in spodnji del pokrovčka ločena tako ostro, da nehote iščete, kje je obroč.
Meso : belo do bledo rumene barve, krhko, krhko. Ob rezanju zelo hitro postane modra.
Vonj in okus : opazimo šibko gobo, včasih prijeten, oreškov okus.
Kemične reakcije : amonijak negativen ali bledo oranžen na površini pokrovčka, na mesu negativen do rjavkast. KOH je na površini klobuka negativen do oranžen, na mesu negativen do rjavkast. Železove soli od oljke do skoraj črne kaše.
Odtis spora v prahu : bledo rumen.
Mikroskopske lastnosti : Spore spremenljive velikosti, vendar večinoma 8-11 x 4-5 µm (vendar pogosto majhne kot 6 x 3 µm in velike kot 14 x 6,5 µm). Gladka, tekoča, elipsoidna. Rumenkasta v KOH.
Užitnost
Modri žiropor je primeren za prehrano ljudi. Uporablja se posušen, vložen in kuhan. Podatki o okusu so si nasprotujoči: nekdo misli, da ni slabši od jurčkov, nekdo opazi "zelo povprečen" okus.
Ekologija
Različni viri omenjajo mikorizo z listavci in različne, kot so breza, kostanj, hrast. Obstaja celo predpostavka o mikorizi z iglavci, z borom. Toda, kot ugotavlja Singer (1945), modri žiropor raste "v gozdovih in celo na travnikih" in "očitno redno ne tvori mikorize, vsaj ni dokazana naklonjenost kateremu koli gozdnemu drevesu, saj včasih sadna telesa so oblikovani dovolj daleč od katerega koli drevesa. "
Raste sam, raztresen ali v majhnih skupinah, običajno v peščenih tleh, zlasti v tleh z uničeno strukturo (ceste, bregovi, parki itd.)
Sezona in razporeditev
Poletje in jesen. Goba je precej razširjena v Ameriki, Evropi, Rusiji.
Velja za redko vrsto. Modri žiropor je uvrščen v Rdečo knjigo Rusije.Opombe
Po mnenju nekaterih avtorjev Gyroporus cyanescens var. violaceotinctus se razlikuje od var. cyanescens: Meso takoj postane modro v bogato vijolično modro, ne da bi šlo skozi zelenkasto rumeno fazo. Po besedah Bessette, Roody & Bessette (2000) sorta, pridelana v Severni Karolini, sploh ne trpi.
Gyroporus blue vsebuje pigment boletol, je antibiotik. Bila je izolirana ne samo od modrice, temveč tudi od nekaterih vrst hrastov.
V članku in v galeriji so bile uporabljene fotografije iz vprašanj za prepoznavanje: Gumenyuk Vitaly in drugi.