Hrastov jurček (Leccinum quercinum) fotografija in opis

Jurček (Leccinum quercinum)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Boletales
  • Družina: Boletaceae
  • Rod: Leccinum (Obabok)
  • Vrsta: Leccinum quercinum (jurček)

Hrast jurčkov

Trenutno je hrastov jurček Leccinum quercinum ukinjen kot samostojna vrsta. Trenutno ime je rdeči jurček Leccinum aurantiacum.

Kapa hrastovega jurčka:

Opečno rdeča, rjavkasta, s premerom 5-15 cm, v mladosti, tako kot vsi jurčki, sferična, "raztegnjena" na nogi, ko raste, se odpira in dobi obliko blazine; pri prezrelih gobah je lahko na splošno ravna, kot obrnjena blazina. Koža je žametna, opazno sega čez robove pokrovčka, v suhem vremenu in pri odraslih osebkih je razpokana, "šahovnica", kar pa ni presenetljivo. Pulpa je gosta, belo-sive, na rezu so vidne zamegljene temno sive lise. Vidni pa so ne za dolgo, ker zelo kmalu razrezano meso spremeni barvo - najprej v modro-vijolično, nato pa v modro-črno.

Trosna plast:

Že pri mladih gobah ni čisto bela, s starostjo vse bolj postaja siva. Pore ​​so majhne in neenakomerne.

Spore v prahu:

Rumena-rjava.

Hrastova jurčkova noga:

Dolg do 15 cm, v premeru do 5 cm, v spodnjem delu trden, enakomerno odebeljen, pogosto gre globoko v zemljo. Površina noge hrastovega jurčka je prekrita s puhastimi rjavimi luskami (ena od mnogih, a nezanesljivih značilnosti Leccinum quercinum).

Širjenje:

Tako kot rdeči jurčki (Leccinum aurantiacum) tudi hrastov jurček v majhnih skupinah raste od junija do konca septembra, raje pa za razliko od bolj znanega sorodnika sklene zavezništvo s hrastom. Sodeč po pregledih najdemo nekoliko pogosteje kot druge sorte rdečih jurčkov, bora (Leccinum vulpinum) in smreke (Leccinum peccinum).

Podobne vrste:

Trije "sekundarni jurčki", bor, smreka in hrast (Leccinum vulpinum, L. peccinum in L. quercinum) izvirajo iz klasičnega rdečega jurčka (Leccinum aurantiacum). Ali jih ločiti v ločene vrste, ali jih pustiti kot podvrste - sodeč po vsem prebranem je osebna stvar vsakega navdušenca. Med seboj se razlikujejo po partnerskih drevesih, luskah na nogi (v našem primeru rjavih) in tudi po smešnem odtenku klobuka. Odločil sem se, da jih bom obravnaval kot različne vrste, saj sem se od otroštva naučil naslednjega načela: več jurčkov, bolje je.

Užitnost hrastovega jurčka:

Kaj misliš?

Opombe

Kljub temu je najboljši jurček jurček, ki je zrasel pod osino. Običajni jurček iz trepetlike, z rdeče-oranžno kapico in debelo belo lusko. Moda pri hrastovih in borovih jurčkih prihaja in gre, klasične oblike in barve pa ostanejo za vedno.