Fotografija in opis jurčka (Sutorius junquilleus)

Jurčki rumeni (Sutorius junquilleus)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Boletales
  • Družina: Boletaceae
  • Rod: Sutorius (Sutorius)
  • Vrsta: Sutorius junquilleus (borovik rumena)

Sopomenke:

  • Bolette svetlo rumena
  • Jurčki živo rumene barve
  • Bolette rumena
  • Borovik Junquilla
  • Jurčki

Jurčki

Opis

Črni rumenjak v ruskojezični literaturi včasih najdemo pod imenom "jurčki Yunkvilla". Vendar je to ime napačno, ker poseben epitet v latinščini izhaja iz besede "junquillo", tj. "Svetlo rumena" in ne v svojem imenu. Tudi jurčke rumene ruske jezikovne literature pogosto imenujemo druga vrsta - polbela goba (Hemileccinum impolitum). V znanstveni literaturi najdemo tudi druga latinska imena za jurčke: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

Pokrov rumenih jurčkov je običajno od 4-5 do 16 cm, včasih pa lahko doseže tudi 20 cm v premeru. Pri mladih gobah je oblika klobuka bolj izbočena in polkrogla, s starostjo pa postane bolj ploska. Koža je gladka ali rahlo nagubana, rumeno-rjave barve. V suhem vremenu, pa tudi ko se gliva posuši, površina pokrovčka postane dolgočasna, v mokrem vremenu pa sluzna.

Celuloza je gosta, brez vonja, svetlo rumena in pri rezanju hitro postane modra.

Noga je debela, gomoljasta, trdna, visoka 4-12 cm in debela 2,5-6 cm, rumeno-rjave barve. Površina stebla nima mrežaste strukture, lahko pa je prekrita z majhnimi luskami ali rjavo zrnatostjo.

Himenofor je cevast, brez zareze. Dolžina cevi je 1 - 2 cm, barva je svetlo rumena, ob pritisku pa cevi postanejo modre.

Spore so gladke in tope, 12-17 x 5-6 mikronov. Spore oljčni prah.

Širjenje

Jurčke najdemo predvsem v bukovih in hrastovih gozdovih. Glavno območje te vrste je v zahodnoevropskih državah; v Rusiji je ta vrsta v regiji Ussuriysky na ozemlju rezervata Suputinsky. Zbrani jurčki rumeni v jesensko-poletnem obdobju - od julija do oktobra.

Kakovost hrane

Vrganja rumena je užitna goba, ki spada v drugo kategorijo hranilne vrednosti. Uživa se tako sveža kot konzervirana in posušena.