Rdeči dežnik (Chlorophyllum rhacodes) fotografija in opis

Rdeč dežnik (klorofilum rhacode)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
  • Družina: Agaricaceae (Champignon)
  • Rod: klorofil (klorofil)
  • Vrste: klorofilumovi kodovi (rdečica za dežnike)

Sopomenke:

  • Oblačen dežnik

  • Kurnik

Zardevanje dežnika

Klobuk:

V rdečem dežniku je premer pokrovčka od 10-15 cm (do 30), najprej jajčast ali sferičen, nato polkrogel, v obliki dežnika. Barva pokrovčka je rjava, z različnimi odtenki. Odrasli osebki so gosto prekriti z rjavimi vlaknatimi ploščicami podobnimi luskami, ki jih pri mladih osebkih popolnoma ni. V sredini je pokrovček temnejši, brez lusk. Celuloza je bela, gosta, s starostjo postane motena, na rezu postane rdeča. Vonj in okus sta šibka, prijetna.

Plošče:

Plošče v bližini rdečega dežnika so pritrjene na kolarij (hrustančni obroč na stičišču pokrovčka in noge), pogoste, sprva kremasto bele, nato z rdečkastim odtenkom.

Spore v prahu:

Bela.

Noga:

Dolg, do 20 cm, premer 1-2 cm, v mladosti spodaj močno odebeljen, nato valjast z gomoljasto dno, votel, vlaknat, gladek, sivo-rjav. Pogosto je globoko potopljen v padle igle. Obroč ni širok, zbran, gibljiv, rjavkast.

Širjenje:

Rdeči dežnik raste od julija do konca oktobra v smrekovih in mešanih gozdovih, pogosto v bližini mravljišč. V obdobju obilnega rodenja (običajno konec avgusta) lahko raste v zelo velikih skupinah. Oplodi lahko tudi obilno oktobra, v obdobju "poznih gob".

Podobne vrste:

Pogosto ga zamenjujejo s pestrim dežnikom (Macrolepiota procera), od katerega se razlikuje po mestu rasti (čeprav ne vedno), v manjši velikosti, veliko bolj čupavi kapici, gladki nogi (pri pestrem dežniku je prekrit s prečnimi razpokami in majhnimi luskami), temnejšim obročem in glavna stvar je pulpa, ki ob prelomu hitro pordeči, zlasti v nogi.

Užitnost:

Med razumevajočimi ljudmi rumenjak velja za odlično užitno gobo. Noge naj bi bile zaradi svoje togosti neužitne. Prepiral bi se tako s prvo kot z drugo izjavo ...

Opombe

Ni treba posebej poudarjati, da je dežnik čudovita goba. Seveda je ta vrsta za razliko od Macrolepiota procera brez grotesknosti in le redko zraste do velikosti dobrega blata, vendar je to po mojem mnenju že odveč. Rdeči dežnik je svetla goba z ustaljenim značajem, srečanje z njim je vedno praznik. A starega temnega smrekovega gozda se verjetno ne splača odvzeti takšne dekoracije: gastronomska slava dežnikov je po mojem mnenju močno pretirana. Pletenina iz bombaža bo razveselila le namernega ljubimca. V lačnem letu pa lahko žvečite elastične vlaknate noge, ki ste jih predhodno marinirali z začimbami. Izkazalo se je nekoliko slabše od jesenskih agarik.