Morel (Morchella esculenta)
Sistematika:- Oddelek: Ascomycota (Ascomycetes)
- Podrazdelek: Pezizomycotina (pesizomikotini)
- Razred: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
- Podrazred: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Vrstni red: Pezizales
- Družina: Morchellaceae (Morels)
- Rod: Morchella (Morel)
- Vrste: Morchella esculenta (Morel užitna)
- Druga imena za gobo:
- Morel je resničen
ali
Morel užitna
Širjenje:
Pravi smrček (Morchella esculenta) najdemo spomladi, od aprila (in v drugih letih celo od marca), v poplavnih gozdovih in parkih, zlasti pod jelšo, trepetliko, topolom. Izkušnje kažejo, da glavna sezona smrčkov sovpada s cvetenjem jablan.
Opis:
Višina sedanjega morja (Morchella esculenta) je do 15 cm. Klobuk je okroglasto kroglast, sivo rjav ali rjav, grobo mrežen, neenakomeren. Rob kapice raste skupaj z nogo. Noga je belkasta ali rumenkasta, spodaj razširjena, pogosto zarezana. Cela goba je votla. Celuloza je tanka, voščeno lomljiva, prijetnega in dišečega vonja in okusa.
Podobnost:
Podobno kot pri drugih vrstah smrčkov, vendar so vsi užitni. Ne zamenjajte ga z navadno vrstico. Raste v iglastih gozdovih, klobuk je ukrivljen in ni votel; je smrtonosno strupeno.
Ocena:
Pravi smrček (Morchella esculenta) je užiten. Številni gurmani ga celo enačijo z najfinejšim tartufom.
Video o resnični gobi Morel: