Kozaški šampinjon (Agaricus sylvicola)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: Agaricaceae (Champignon)
- Rod: Agaricus (Champignon)
- Vrsta: Agaricus sylvicola (Coppice Champignon)
- Druga imena za gobo:
- Šampinjoni tanki
Sopomenke:
Šampinjoni tanki
Agaricus silvicolae-similis
Šampinjon iz lesa (latinsko Agaricus sylvicola ) je goba iz družine gob (Agaricaceae).
Klobuk:
Barva od bele do smetane, premera 5-10 cm, najprej sferična, nato prostrano konveksna. Tehtnice praktično ni. Celuloza je razmeroma tanka, čvrsta; vonj po janežu, oreškov okus. Ob pritisku pokrovček zlahka dobi rumeno-oranžno barvo.
Plošče:
Pogosta, tanka, prosta, ko goba dozori, postopoma spreminja barvo iz svetlo rožnate v temno rjavo.
Spore v prahu:
Temno rjava.
Noga:
5-10 cm visoka, tanka, votla, valjasta, pri dnu rahlo razširjena. Obroč je močno izrazit, bel, lahko visi nizko, skoraj do tal.
Širjenje:
Šampinjon iz lesa raste posamično in v skupinah v listavcih in iglavcih od junija do konca septembra.
Podobne vrste:
Velika napaka bi bila, če bi bledo krastačo (Amanita phalloides) zamenjali za šampinjona. To bi lahko rekli, klasika toksikologije. Kljub temu bi morale biti glavne razlike med šampinjoni in predstavniki rodu mušic znane vsakemu mlademu gobarju. Zlasti plošče blede krastače nikoli ne spremenijo barve, ostanejo bele do konca, medtem ko pri šampinjonih postopoma potemnijo, od lahke smetane na začetku do skoraj črne na koncu življenja. Če torej najdete majhno samotno gobo z majhnimi belimi ploščami, jo pustite pri miru. To je zastrupljena bleda podmitnica.
Veliko lažje je zamenjati Agaricus sylvicola z drugimi člani družine šampinjonov. Agaricus arvensis je običajno večji in ne raste v gozdu, ampak raste na poljih, v vrtovih, v travi. Strupeni Agaricus xanthodermus ima oster neprijeten vonj (ki je povsod opisan drugače - od karbolne kisline do črnila) in ne raste v gozdu, ampak na polju. To vrsto lahko zamenjate tudi z ukrivljenim šampinjonom ali, z drugimi besedami, "izrazito vozličkom" (Agaricus abruptibulbus), vendar je slednji nekoliko tanjši, višji, ne rumeni tako hitro in je manj pogost.
Užitnost:
Kozaški šampinjoni - to je dobra užitna goba, ki tekmuje z najboljšimi šampinjoni.
Video o gobi šampinjoni
Opombe
Kljub temu ostaja nejasno, kako razlikovati med številnimi podobnimi vrstami šampinjonov, tudi če se strokovnjaki tukaj ne morejo pravilno dogovoriti. Po eni strani vas um spodbudi, da se osredotočite na življenjski prostor. Po drugi strani je to v celoti upravičeno le za mikorizne glive, šampinjoni pa, tako kot vsi saprotrofi, načeloma lahko rastejo povsod, če bi prišlo do oploditve.
