Zelena rušula (Russula aeruginea)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (nedoločeno)
- Vrstni red: Russulales
- Družina: russulaceae (russula)
- Rod: russula (russula)
- Vrsta: Russula aeruginea (zelena russula)
Sopomenke :
- Travnato zelena russula
- Zelena russula
- Russula bakrena rja
- Bakreno zelena russula
- Russula modro-zelena
Med russulami s klobuki v zelenih in zelenkastih tonih se je povsem enostavno izgubiti. Zeleno rusolo lahko prepoznamo po številnih znakih, med katerimi je smiselno našteti najpomembnejše in najbolj opazne za gobarja začetnika.
To:
- Dokaj enakomerna barva pokrovčka v zelenih odtenkih
- Kremast ali rumenkast prah v prahu
- Mehkega okusa
- Počasna roza reakcija na železove soli na površini stebla
- Preostale razlike so le na mikroskopski ravni.
Opis
Klobuk : premer 5-9 centimetrov, po možnosti do 10-11 cm (in to verjetno ni meja). V mladosti je konveksen, postane široko konveksen do raven, v sredini pa plitva depresija. Suha ali rahlo vlažna, rahlo lepljiva. V sredini gladka ali rahlo žametna. Pri odraslih osebkih so robovi pokrovčka lahko nekoliko "rebrasti". Barva od sivkasto zelene do rumenkasto zelene, olivno zelene, v sredini nekoliko temnejša. "Tople" barve (s prisotnostjo rdeče, na primer rjave, rjave) so odsotne. Lupino je dokaj enostavno olupiti okoli polovice polmera.
Plošče : oprijete ali celo rahlo padajoče. Nahaja se blizu drug drugega, pogosto se razveja v bližini stebla. Barva plošč je od skoraj bele, lahke, kremaste, smetane do bledo rumene; s starostjo postanejo prekrite z rjavkastimi pikami.
Noga : 4-6 cm dolga, 1-2 cm debela. Osrednji, valjast, rahlo zožen proti dnu. Belkast, suh, gladek. S starostjo se lahko zarjavele lise pojavijo bližje dnu noge. Gosto pri mladih gobah, nato bombaž v osrednjem delu, pri zelo odraslih - z osrednjo votlino.
Celuloza je bela, pri mladih gobah je precej gosta, s starostjo krhka, vatenasta. Pokrov je na robovih precej tanek. Ne spremeni barve pri rezanju in lomljenju.
Vonj : brez posebnega vonja, šibka goba.
Okus : mehak, včasih sladkast. Mladi zapisi so po nekaterih navedbah "ostri".
Odtis spora v prahu : smetana do bledo rumene barve.
Spore : 6-10 x 5-7 mikronov, eliptične, bradavičaste, z nepopolno mrežo.
Kemijske reakcije : KOH na površini pokrovčka je oranžne barve. Železove soli na površini stebla in celuloze so počasi rožnate.
Ekologija
Zelena russula tvori mikorizo z listnatimi in iglavci. Med prednostnimi nalogami so smreka, bor in breza.
Sezona in razporeditev
Raste poleti in jeseni, posamezno ali v majhnih grozdih, neredko.
Široko razširjena v mnogih državah.
Užitnost
Užitna goba s kontroverznim okusom. Stari vodniki iz papirja uvrščajo zeleno rušo med gobe kategorije 3 in celo kategorije 4.
Odlično se izkaže pri soljenju, primeren za suho soljenje (odvzeti je treba le mlade primerke).
Včasih je priporočljivo predhodno vreti do 15 minut (ni jasno, zakaj).
Opozorilo
Številni viri navajajo, da zelene russule ni priporočljivo nabirati, saj jo je menda mogoče zamenjati z bledo krastačo. Po mojem skromnem mnenju resnično ne smete popolnoma razumeti gob, da bi gobo zamenjali za russula. A za vsak slučaj napišem: pri nabiranju zelene rušule bodite previdni! Če imajo gobe vrečko na dnu noge ali "krilo" - to ni russula.
Podobne vrste
Poleg zgoraj omenjene blede krastače lahko za zeleno rusolo vzamemo tudi kakršno koli rušo, ki ima zelene barve v barvi pokrovčka.
Opombe
V starih referenčnih knjigah lahko najdemo rusko ime "Velika zelena russula" za russula aeruginea z navedbo "raje breze" in z ločenim pojasnilom, da je koža s klobuka popolnoma olupljena.
Med pripravo tega gradiva je moral avtor prebrati veliko različnih opisov (v različnih jezikih) in zaključek, žal, nezadovoljiv, je lahko le izpeljan: še vedno v resnici ne vemo ničesar o rusuli na splošno in še posebej o Russula aeruginea.
Včasih ločeno opisana vrsta Russula graminicolor Secr. ex Quel., očitno se ne loči od Russula aeruginea, razlika je le v virih, ime Russula graminicolor je prevzeto od francoskih avtorjev.
Foto: Vitaly Gumenyuk.