Čaga (Inonotus obliquus)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (nedoločeno)
- Vrstni red: Hymenochaetales
- Družina: Hymenochaetaceae (Hymenochetes)
- Rod: Inonotus (Inonotus)
- Vrsta: Inonotus obliquus (Chaga)
- Druga imena za gobo:
- Tinder poševen
- Brezova goba
Sopomenke:
Brezova goba;
Čaga;
Drevesna goba;
Črna goba;
Tinder gliva poševno;
- Goba črna breza;
- Inonotus obliquus;
- Pilat;
- Brezova goba;
- Črna breza Touchwood;
- Klinker Polypore.
Chaga (Inonotus obliquus) je goba iz družine Tinder, ki spada v rod Inonotus (gliva tinder). Popularno ime "goba črna breza".
Zunanji opis
Plodno telo pokošene glive tinder gre skozi več stopenj razvoja. Na prvi stopnji rasti je Chaga izrastek na drevesnem deblu, velikosti od 5 do 20 (včasih tudi do 30) cm. Oblika izrastka je nepravilna, polkroglasta, s črno-rjavo ali črno površino, prekrito z razpokami, grmi in hrapavostmi. Zanimivo je, da rezane glive rastejo le na živih drevesih, ki se razvijajo, vendar ta gliva preneha rasti na odmrlih drevesih. Od tega trenutka se začne druga stopnja razvoja plodišča. Na nasprotni strani trupla odmrlega drevesa se začne razvijati razprostranjeno plodišče, ki ima sprva videz filmske in lopate gobe s širino največ 30-40 cm in dolžino do 3 m. Himenofor te glive je cevast,robovi plodišča so rjavo rjavi ali oleseneli, zviti. Himenoforne cevi so med rastjo nagnjene pod kotom približno 30 ° C. Ko dozori, Chaga uniči lubje odmrlega drevesa in po razpršenju por gob plodišče postane temno in postopoma izsuši.
Gobovo meso razrezane glive tinder je olesenelo in zelo gosto, za katero je značilna rjavkasta ali temno rjava barva. Na njej so jasno vidne belkaste proge, celuloza nima vonja, a okus pri kuhanju je trpek, trpek. Neposredno na plodišču ima celuloza leseno barvo in majhno debelino, prekrita s kožico. V zrelih gobah postane temno.
Sezona in življenjski prostor glive
V celotni sezoni plodov Chaga zajeda na brezi, jelši, vrbi, gorskem pepelu, trepetinskem lesu. Razvija se v duplinah in razpokah dreves, na njih parazitira dolga leta, dokler les ne zgnije in se ne drobi. Te gobe ni mogoče pogosto srečati, vendar je njeno prisotnost v prvih fazah razvoja mogoče določiti s sterilnimi izrastki. Za drugo stopnjo razvoja pokošene glive tinder je značilno tvorjenje plodišč že na odmrlem lesu. Ta gliva povzroča poškodbe lesa z belo, srčno gnilobo.
Užitnost
Čage, ki raste na vseh drevesih, razen na brezi, ni mogoče jesti. Sadna telesa pokošene glive tinder, ki parazitizirajo na brezovem lesu, imajo zdravilni učinek. Tradicionalna medicina ponuja izvleček čage kot odlično zdravilo za zdravljenje bolezni prebavil (čir in gastritis), vranice in jeter. Odvar Chaga ima močan profilaktični in kurativni učinek pri raku. V sodobni medicini se gliva tinder uporablja kot analgetik in tonik. V lekarnah najdete celo izvlečke čage, med katerimi je najbolj znan Befungin.
Podobne vrste in razlike od njih
Čaga ima podobnosti z dotoki in izrastki na brezovih deblih. Imajo tudi zaobljeno obliko in temnejše lubje.
Drugi podatki o gobi
Nabiranje čage je priporočljivo le na živih drevesih, po možnosti spomladi. V tem obdobju so debla lesa najbolje vidna. V tem primeru zbrana rast ne sme biti ohlapna, ampak zelo gosta. Mlade gobe pokošene glivice tinder odrežite z ostrim nožem, stara sadna telesa čage pa odrežite s sekiro. Gobo je priporočljivo sesekljati na koščke, velike 5-6 cm, ki jih pred nadaljnjo uporabo posušimo v pečici pri temperaturi približno 60 stopinj. Posušeno čago shranjujte največ dve leti.