Globoko ukoreninjeni jurčki (Caloboletus radicans)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Boletaceae
- Rod: Caloboletus (Kalobolet)
- Vrsta: Caloboletus radicans (globoko ukoreninjeni jurčki)
- Druga imena za gobo:
- Koreninski jurčki
- Jurčki krepki
- Jurčki belkasti
- Koreninski jurčki
Druga imena:
Jurčki krepki
Globoko zakoreninjena muha
Jurčki belkasti
Vrganj albidus
Vrganci radikani
Jurčki grenki spužvasti
Koreninski jurčki
Grenki gobasti jurčki
Foto I. Assyova
Zunanji opis
Pokrov je 6-20 cm v premeru, občasno doseže 30 cm, pri mladih gobah pa je hemisferično, nato konveksno ali blazine v obliki, robovi so prvotno upognjen v zrelih osebkov so zravnal, valovita. Koža je suha, gladka, belkasta s sivo, svetlo rjavo, včasih z zelenkastim odtenkom; ob pritisku postane modra.
Himenofor na nogi je potlačen, tubule so limono rumene, nato olivno rumene, na rezu postanejo modre. Pore so majhne, zaobljene, limono rumene, ob pritisku postanejo modre.
Spore v prahu olivno rjave barve, spore velike 12-16 * 4,5-6 mikronov.
Noga 5-8 cm visoka, občasno do 12 cm, premera 3-5 cm, gomoljasto otekla, v zrelosti valjasta z gomoljasto dno. Na vrhu je limono rumena, na dnu pogosto z rjavo-olivnimi ali modrozelenimi lisami. Zgornji del je prekrit z neenakomerno mrežo. Na rezu postane modra, na dnu dobi oker ali rdečkast odtenek
Celuloza je gosta, belkasto z modrim odtenkom pod cevmi, v rezu postane modra. Vonj je prijeten, okus grenak.
Širjenje
Globoko zakoreninjeni jurčki so razširjeni v Evropi, Severni Ameriki in Severni Afriki, čeprav niso povsod pogosti. Termofilna vrsta ima raje listnate gozdove, čeprav jo najdemo v mešanih gozdovih, pogosto tvori mikorizo s hrastom in brezo. Redko je, od poletja do jeseni.
Podobnost
Globoko zakoreninjene jurčke lahko zamenjamo s satansko gobo (Boletus satanas), ki ima podobno barvo pokrovčka, vendar se od nje razlikuje po rumenih ceveh in grenkem okusu; z lepo bolečino (Boletus calopus) z rdečkasto nogo v spodnji polovici in neprijetnim vonjem.
Ocenjevanje
Globoko ukoreninjeni jurčki Neužitni zaradi grenkega okusa, vendar ne štejejo za strupene. V slabem priročniku Pelleja Jansena Vse o gobah je pomotoma naveden kot užiten, vendar grenkoba med kuhanjem ne izgine.