Močvirski jurčki (Leccinum holopus)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Boletaceae
- Rod: Leccinum (Obabok)
- Vrsta: Leccinum holopus (močvirski jurčki)
Sopomenke:
Jurčki holopus;
Leccinum chioeum.
Habitat:
Pojavlja se od začetka maja (posamezni primerki so se srečali 1. maja) do začetka novembra (tj. Pred trajnimi zmrzali) v vlažnih brezovih in mešanih (z brezovimi) gozdovih, na brezah, posamezno, ne pogosto.
Opis:
Klobuk: do 15 cm v premeru (najdemo primerke do 30 cm), izbočen ali v obliki blazine.
Koža: Zelo svetla, bela do svetlo rjava, s suho površino.
Meso : belo, mehko, ne spremeni barve na rezu, z izrazitim okusom in vonjem po gobah.
Cevasta plast: bela do skoraj črna (v starih gobah).
Noga: 5-20 (do 30 cm) podolgovata in tanka, bela ali sivkasta.
Spore v prahu: oker rjava.
Uporaba:
Užitna goba, tretja kategorija. Za razliko od drugih jurčkov je njegova celuloza zelo zavreta, zato se uporablja sveža (kuhana, ocvrta, dušena). Ne kisamo. Zaradi preveč ohlapne, zelo vrele kaše so za hrano primerne le mlade gobe.