Juha iz ostrig z rezanci
Sestavine:
ostrig - 200 g;
čebula -1 kos;
koren peteršilja - 1 kos;
korenje - 1 kos;
voda ali piščančja juha - 4 skodelice;
maslo 1 žlica. l.;
rezanci - 60-80 g;
peteršilj po okusu;
sol.
Priprava:
Sesekljano čebulo, koren peteršilja in korenje skuhamo v vodi ali juhi. Ko je zelenjava skoraj pripravljena, damo gobe, narezane na majhne koščke, in kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut. Nato dodajte ločeno kuhane rezance, sol in pred postrežbo začinite s peteršiljem.
Dober tek!