Moreli v kisli smetani 
Za kuhanje potrebujete:
- stiskalnice (sveže) - 500 g
- kisla smetana - 1 kozarec
- sir - 25 g
- moka - 1 žlička.
- rastlinsko olje - 1 žlica.
- sol - po okusu
- peteršilj po okusu
Priprava:
Olupite smrčke (ali smrčke), sperite in jih dajte v vrelo vodo za 10 minut. Nato vodo odcedimo, gobe speremo v hladni vodi, narežemo na rezine, solimo in prepražimo na vročem olju. Na koncu cvrtja gobe potresemo z moko, spet pražimo, dodamo kislo smetano in zavremo. Po vrhu potresemo z naribanim sirom, pokapamo z maslom, pečemo v pečici do zlato rjave barve.
Dekoracija posode:
Gobe pred serviranjem okrasite z drobno sesekljanim peteršiljem.