Deklica (Butyriboletus appendiculatus)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Boletaceae
- Rod: Butyriboletus (Butyribolet)
- Vrsta: Butyriboletus appendiculatus (vrganje)
- Druga imena za gobo:
- Podrejeni jurček
Druga imena:
Borovikova deklica
Jurček skrajšan
Jurčki so rdečkasti
Jurčki rjavo rumeni
Jajčnik
Jurčki
Opis:
Pokrovček jurčkov naključno rumeno-rjavi, rdeče-rjavi, rjavo-rjavi, sprva žametni, puhasti in motni, pozneje goli, rahlo vzdolžno vlaknati. V mladih sadnih telesih je polkrožna, kasneje izbočena, s premerom 7-20 cm, z debelo (do 4 cm) drobtino, zgornja lupina praktično ni odstranjena.
Pore so zaobljene, majhne, pri mladih gobah so zlato-rumene, kasneje zlato-rjave; ob pritisku dobijo modrikasto-zelenkast odtenek.
Spore 10-15 x 4-6 mikronov, elipsoidno-fuziformne, gladke, medeno rumene. Spore v prahu, olivno rjava.
Noga jurčka je mrežasta, limono rumena, do dna rdeče-rjavkasta, valjasta ali klavatasta, dolga 6-12 cm in debela 2-3 cm, pri dotiku zmerno modra. Dno stebla je stožčasto zašiljeno, zakoreninjeno v tleh. Mrežni vzorec s starostjo izgine.
Pulpa je gosta, močno rumena, rjavkasta ali rožnato-rjavkasta na dnu stebla, modro v pokrovčku (predvsem nad tubulami), modra v rezu, prijetnega okusa in vonja.
Širjenje:
Goba je redka. Raste praviloma v skupinah od junija do septembra, predvsem v regijah z zmerno toplim podnebjem v listnatih in mešanih gozdovih, predvsem pod hrasti, gabri in bukvami, v gorah pa je opazen tudi med jelkami. V literaturi je opaziti navezanost na apnenčasta tla.
Podobnost:
Deklice iz jurčkov izgledajo kot užitne:
Polbela goba (Hemileccinum impolitum)
ki ga ločimo po svetlo oker pokrovčku, črno rjavi nogi spodaj in karboličnem vonju.Vrganj subappendiculatus (Boletus subappendiculatus), ki je zelo redek in raste v gozdnih smrekovih gozdovih. Njeno meso je belo.
Ocena:
Okusna užitna goba.
Opomba:
Splošno ime jurčki izvira iz grškega bolos. kepa gline; tudi bolites grško. užitna goba.
appendiculatus, -a, -um lat. iz slepiča lat. majhen dodatek, povečaj + -atus končni element s kakovostno vrednostjo. Tudi dodatek, -icis lat. 1) dodatek; 2) dodatek, postopek; 3) priloga.