Zamrznjene gobe lahko varno hranite skozi vse leto, ne da bi pri tem izgubili svojo hranilno vrednost. Najbolje je, da nabiramo gobove kapice na ta način, vendar je priporočljivo odstraniti noge.
Ne smemo pozabiti, da vse vrste gob ne prenašajo zamrzovanja enako dobro. Zanjo so na primer primerne gobe aspen in jurčki, gobe (tako sveže kot kuhane) in jurčki. Druge vrste gob je treba pred zamrzovanjem skuhati. V nasprotnem primeru dobijo neprijeten grenak okus.
Zamrzovanje gob je zelo priročen in ekonomičen način shranjevanja - konec koncev plastične vrečke z gobami zavzamejo najmanj prostora v zamrzovalniku. Te gobe lahko po potrebi dodajamo različnim jedem: solatam in pečenkam, enolončnicam in juham.