Molet vijolična (Boletus vijolična) (Boletus purpureus) fotografija in opis

Jurčki (Boletus purpureus)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Boletales
  • Družina: Boletaceae
  • Rod: jurčki (Borovik)
  • Vrste: jurčki purpureus (jurčki vijolični (jurčki vijolični))

ali

Jurčki vijolični

Jurčki (Boletus purpureus)

Foto: Felice Di Palma

Opis:

Klobuk je premera od 5 do 20 cm, sferičen, nato konveksen, robovi so rahlo valoviti. Koža je žametna, suha, v mokrem vremenu rahlo sluzasta, rahlo grudasta. Obarvan je neenakomerno: na sivkasti ali olivno sivi podlagi, rdeče-rjavi, rdečkasti, vinski ali rožnati coni se ob pritisku prekrije s temno modrimi lisami. Žuželke, ki jih pogosto jedo žuželke, lahko vidimo na mestih poškodb.

Cevasta plast je limono rumena, nato zelenkasto rumena, pore so majhne, ​​ob pritisku krvavo rdeče ali oranžno rdeče, temno modre.

Spore v prahu olivno ali olivno rjave, velikost spor 10,5-13,5 * 4-5,5 mikronov.

Noga je visoka 6-15 cm, premer 2-7 cm, najprej gomoljna, nato valjasta s klavatnim zadebeljenjem. Barva je limono rumena z gosto rdečkasto mrežo, ob pritisku črnorimasta.

Celuloza je v mladosti čvrsta, limono rumena, ko se poškoduje, v trenutku postane črno-modra, nato pa po dolgem času dobi vinski odtenek. Okus je sladkast, vonj je kislo-saden, šibek.

Širjenje:

Glive so precej redke. Porazdeljeno v Rusiji, Ukrajini, evropskih državah, predvsem v krajih s toplim podnebjem. Raje apnenčasta tla, pogosteje v hribovitih in gorskih regijah. Najdeno v listnatih in mešanih gozdovih poleg bukve in hrasta. Plodovi v juniju in septembru.

Podobnost:

Videti je, da so užitni hrasti Boletus luridus, Boletus erythropus, pa tudi satanska goba (Boletus satanas), čudovita neužitna grenka bolečina (Boletus calopus), bolečina rožnate kože (Boletus rhodoxanthus) in nekatere druge bolečine s podobno barvo.

Ocena:

Strupeno, če je surovo ali premalo kuhano. V zahodni literaturi je postavljen kot neužiten ali strupen. Zaradi redkosti je bolje, da ne zbirate.