Žametni vztrajnik (Xerocomellus pruinatus)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Boletaceae
- Rod: Xerocomellus (Xeroomellus ali Mokhovichok)
- Vrsta: Xerocomellus pruinatus (žametni mah)
Sinonimi za ime vrste so:
- Voščeni mah;
- Frosty Mosswheel;
- Mat vztrajnik;
- Jurčki fragilipes;
- Jurčki pruinatus;
- Xerocomus pruinatus;
- Xerocomus fragilipes.
Žametni vztrajnik (Xerocomellus pruinatus) je užitna goba, ki pripada družini Boletov. V nekaterih klasifikacijah se imenuje Borovik.
Zunanji opis gobe
Sadno telo žametne mušnice (Xerocomellus pruinatus) predstavljata noga in klobuk. Premer pokrovčka je od 4 do 12 cm. Sprva ima kroglasto obliko, postopoma postane blazinasta in celo ravna. Zgornjo plast klobuka predstavlja žametna kožica, pri zrelih gobah pa klobuk postane gol, včasih naguban, a hkrati ne poči. Občasno se razpoke pojavijo le v starih, prezrelih sadnih telesih. Na koži pokrovčka je lahko mat prevleka. Barva pokrovčka je od rjavkaste, rdečkasto rjave, vijolično rjave do temno rjave. V zrelih gobah žametnega vztrajnika je pogosto zbledel, včasih pa je značilen rožnati odtenek.
Posebnost vseh gob (tudi žametnih) je prisotnost cevaste plasti. Cevi vsebujejo oljčne, rumeno-zelene ali svetlo rumene pore.
Gobova celuloza je značilna bele ali rahlo rumenkaste barve, če je njena struktura poškodovana ali če močno pritisnete na površino kaše, bo postala modra. Aroma in okus opisane vrste gob sta na visoki ravni.
Dolžina gobove noge je 4-12 cm, v premeru pa lahko ta noga doseže 0,5-2 cm. Na otip je gladka, barve pa se spreminja od rumene do rdečkasto rumene. Mikroskopski pregled pokaže, da so v pulpi gobovega noga amiloidne hife debelostenske strukture, kar je ena glavnih razlik med opisano vrsto gliv. Vezičaste glivične spore z okrašeno površino so delci rumenkastega spore v prahu. Njihove dimenzije so 10-14 * 5-6 mikronov.
Habitat in obdobje plodov
Žametna mušnica raste v listavcih, predvsem pod hrastovim in bukovim drevjem, poleg tega pa v iglastih gozdovih s smrekami in borovci ter v mešanih gozdovih. Aktivno rodenje se začne pozno poleti in se nadaljuje v prvi polovici jeseni. Raste predvsem v skupinah.
Užitnost
Žametna goba vztrajnik (Xerocomellus pruinatus) je užitna in jo lahko uživamo v kakršni koli obliki (svežo, ocvrto, kuhano, soljeno ali suho).
Podobne vrste, značilnosti od njih
Goba, podobna žametnemu vztrajniku, je pestri vztrajnik (Xerocomus chrysenteron). Vendar je velikost te podobne sorte manjša, pokrovček pa razpoka, rumeno-rjave barve. Pogosto opisano vrsto muharice zamenjamo z razpokano mušnico, ki rodi od sredine poletja do pozne jeseni. Med tema dvema vrstama gob je veliko podvrst in vmesnih oblik, med seboj povezanih v eno vrsto, imenovano cisalpinski mah (lat. Xerocomus cisalpinus). Ta vrsta se od žametnega vztrajnika razlikuje po širši velikosti spor (večje so za približno 5 mikronov). Pokrovček te vrste s starostjo razpoka, noga je kratka in ob pritisku ali poškodbi površina postane modrikasta. Poleg tega je meso maha Cisalpine bolj blede barve.Z mikroskopskimi študijami je bilo mogoče tudi ugotoviti, da na njeni nogi obstajajo tako imenovane voščene hife, ki niso v žametnem vztrajniku (Xerocomellus pruinatus).
Zanimive informacije o žametnem vztrajniku
Poseben epitet "žamet", ki je dodeljen opisanim vrstam, je sprejet v povezavi z najpogostejšo uporabo tega izraza v znanstveni literaturi v ruskem jeziku. Vendar pa lahko najbolj natančno oznako te vrste gob imenujemo ledeni vztrajnik.
Splošno ime za žametni vztrajnik je Xerocomus. V grščini beseda xersos pomeni suh, kome pa dlaka ali puh. Poseben epitet pruinatus izvira iz latinske besede pruina, prevedeno kot zmrzal ali voščena prevleka.