Kakšne nevarnosti lahko predstavlja kozarec gob v pločevinkah?
Le malokdo ve, da so gobe lahko ne samo neužitne in strupene, ampak tudi ponarejene, vendar to ni ena nevarnost, ki lahko leži v običajnem kozarcu vloženih gob. Katere nevarnosti lahko skriva najpogostejši kozarec gob?
Večina ljudi rada nabira gobe, tisti, ki še niso imeli časa, da bi hiteli v trgovino, da bi kupili konzervirane. Skoraj vsi radi jedo gobe v različnih oblikah, tako kuhane kot ocvrte in vložene, a le malo ljudi ve, da lahko slabi proizvajalci uporabljajo dodatne dodatke, zaradi katerih je navaden kozarec vloženih gob nevaren. Tri so glavne nevarnosti, ki jih lahko gobe gojijo, in če boste od prvega dobili vsaj zgago, boste od slednje izgubili življenje.
Prva nevarnost se skriva v prisotnosti ocetne kisline ali E 260. Če v vloženih gobah obstaja norma, potem nevarnosti ni. Brezvestni proizvajalci, da bi se zaščitili pred težavami, se skušajo znebiti toksičnosti gob s preveč ocetne kisline, zaradi česar je želodec uničen. Posledično so stene želodca razjedene, oseba čuti zgago, čuti močne bolečine v jetrih. Če želite kupiti prave gobe, morate izbrati tiste, ki so svetlejše barve in vsebujejo svetlo raztopino. Temna raztopina lahko kaže na prisotnost velike količine ocetne kisline.
Druga nevarnost se skriva v prisotnosti mononatrijevega glutamata ali E 621. Znano je, da ta aditiv za živila daje hrani močnejši okus. Pravzaprav je tak dodatek v velikih količinah nevaren za delovanje notranjih organov.
In zadnja nevarnost je prisotnost drugega dodatka, imenovanega formaldehid ali E 240. Dejstvo je, da ko takšna snov sodeluje z vodo, nastane strupena snov, kot je formalin. Škodljivo vpliva na centralni živčni sistem, človek lahko doživi glavobole, slabost, bruhanje, omotico, če se bolnik ne posvetuje z zdravnikom, se lahko vse to konča na žalost. Brezvestni proizvajalci dodajo tak dodatek le zato, da gobam podaljšajo rok uporabnosti.
Tako bi morale biti v kozarcu gob gobe, voda, citronska kislina in začimbe, če pa obstajajo drugi dodatki, je bolje, da takšnega izdelka ne kupujete.