Lyophyllum shimeji
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: Lyophyllaceae (liofilne)
- Rod: Lyophyllum (Lyophyllum)
- Vrsta: Lyophyllum shimeji (Lyophyllum simeji)
Sopomenke :
Hon-shimeji
- Tricholoma shimeji
- Lyophillum shimeji
Do nedavnega so verjeli, da je Shimeji Lyophyllum (Lyophyllum shimeji) razširjen le na omejenem območju, ki zajema borove gozdove na Japonskem in na delih Daljnega vzhoda. Hkrati je obstajala ločena vrsta, Lyophyllum fumosum (L. dimno-siva), povezana z gozdovi, zlasti iglavci, nekateri viri so jo celo opisovali kot mikorizno sredstvo, ki tvori z borom ali smreko, navzven zelo podobno L.decastes in L.shimeji. Nedavne molekularne študije so pokazale, da tako ločena vrsta ne obstaja, in vse najdbe, razvrščene kot L. fumosum, so bodisi L.decastes (pogosteje) bodisi L. shimeji (Lyophillum simeji) (manj pogosto v borovih gozdovih). Tako je od danes (2018) vrsta L. fumosum ukinjena in velja za sinonim za L.decastes,znatno razširil življenjski prostor slednjih, tako rekoč na "kamor koli". No, L.shimeji, kot se je izkazalo, raste ne samo na Japonskem in na Daljnem vzhodu, ampak je razširjen po celotni borealni coni od Skandinavije do Japonske, ponekod pa ga najdemo v borovih gozdovih zmernega podnebnega pasu. Od L.decastes se razlikuje le v večjih sadnih telesih z debelejšimi kraki, rastjo v majhnih agregatih ali ločeno, veže se na suhe borove gozdove in na molekularni ravni.rast v majhnih agregatih ali ločeno, vezanih na suhe borove gozdove, na molekularni ravni.rast v majhnih agregatih ali ločeno, vezanih na suhe borove gozdove, na molekularni ravni.
Opis
Klobuk: 4 - 7 centimetrov. V mladosti je konveksna, z izrazito upognjenim robom. S starostjo se izravna, postane rahlo izbočen ali praktično razširjen; v središču pokrovčka je skoraj vedno ohranjen izrazit širok, nizek tuberkel. Koža pokrovčka je rahlo mat, gladka. Barvno območje - v sivih in rjavkastih tonih, od svetlo sivkasto rjave do umazano sive, lahko pridobi rumenkasto sive odtenke. Na pokrovčku so pogosto dobro opazne temne higrofanske pege in radialne črte, včasih je lahko prisoten majhen higrofanski vzorec v obliki "mrežice".
Plošče: pogoste, ozke. Ohlapno ali rahlo oprijeto. Pri mladih osebkih so bele, kasneje potemnijo v bež ali sivkaste.
Noga: 3-5 centimetrov v višino in do enega centimetra in pol v premeru, valjasta. Bela ali sivkasta. Površina je gladka, na dotik je lahko svilnata ali vlaknasta. V izrastkih, ki jih tvorijo gobe, so noge trdno pritrjene ena na drugo.
Prstan, pregrinjalo, volva: nobenega.
Meso: trdno, belo, v steblu rahlo sivkasto, trdno. Ne spremeni barve pri rezanju in lomljenju.
Vonj in okus: prijeten, rahlo oreškov okus.
Spore v prahu: bel.
Spore: okrogle do široko elipsoidne. Gladka, brezbarvna, hialinska ali z drobnozrnatimi znotrajceličnimi vsebinami, šibko amiloidna. Z veliko širino, 5,2 - 7,4 x 5,0 - 6,5 mikronov.
Ekologija
Raste na tleh, smeti, raje suhe borove gozdove.
Sezona in razporeditev
Aktivno plodovanje nastopi avgusta - septembra.
Lyophyllum shimeji raste v majhnih agregatih in skupinah, redko posamezno.
Porazdeljena po vsej Evraziji od japonskega arhipelaga do Skandinavije.
Užitnost
Goba je užitna. Na Japonskem Liophyllum shimeji, ki ga tam imenujejo Hon-shimeji, velja za dobroto iz gob.
Podobne vrste in razlike od njih
V medrastjih raste tudi prenatrpan liofilum (Lyophyllum decastes), vendar so ti agregati sestavljeni iz veliko večjega števila sadnih teles. Raje listnate gozdove. Obdobje roditve je od julija do oktobra.
Lyophyllum brest (ostrigina goba, Hypsizygus ulmarius) prav tako velja za zelo podobnega videza zaradi prisotnosti higrofanskih zaobljenih lis na pokrovčku. Pri ostrigah so plodna telesa z bolj podolgovatim steblom in barvo klobuka praviloma svetlejša kot pri Lyophillum simeji. Vendar te zunanje razlike niso tako temeljne, če smo pozorni na okolje. Ostriga ne raste na tleh, raste izključno na odmrlem lesu listavcev: na štorih in lesu, ki ostane potopljen v tla.
Drugi podatki o gobi
Določeno ime "Shimeji" izhaja iz japonskega imena za vrsto Hon-shimeji ali Hon-shimejitake. Toda v resnici lahko na Japonskem pod imenom "Shimeji" v prodaji najdemo ne samo Lyophyllum shimeji, ampak na primer še en liophyllum, ki se tam aktivno goji, brest.
Foto: Vjačeslav