Beli gnojni hrošč (Coprinus comatus)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: coprinaceae (coprinaceae ali gnoj)
- Rod: Coprinus (gnoj ali koprin)
- Vrsta: Coprinus comatus (bela gnojnica)
- Druga imena za gobo:
- Črnilna goba
ali
Črnilna goba
Gnojni hrošč (latinsko Coprinus comatus ) je goba iz rodu gnoj (latinsko Coprinus) iz družine Dung.
Klobuk:
Višina 5-12 cm, kosmat, bel, sprva talasten, nato zvonast, se praktično ne poravna. V središču pokrovčka je ponavadi temnejša izboklina, ki tako kot kapitan zadnja izgine, ko klobuk gobe izide na črnilo. Vonj in okus sta prijetna.
Plošče:
Pogosti, brezplačni, beli, s starostjo postanejo roza, nato postanejo črni in se spremenijo v "črnilo", kar je značilno za skoraj vse gnojne hrošče.
Spore v prahu:
Črna.
Noga:
Dolžina do 15 cm, debelina 1-2 cm, bela, votla, vlaknasta, razmeroma tanka, z belim premičnim obročem (ni vedno dobro viden).
Širjenje:
Beli gnoj najdemo od maja do jeseni, včasih v očarljivih količinah, na poljih, zelenjavnih vrtovih, v sadovnjakih, tratah, na odlagališčih smetišč, odlagališčih, gnojilih in ob cestah. Občasno naleti v gozdu.
Podobne vrste:
Belega hrošča (Coprinus comatus) je skoraj nemogoče zamenjati z ničemer.
Užitnost:
Odlična goba. Vendar ne smemo pozabiti, da lahko nabirate le gobe, ki še niso začele izpolnjevati svojega velikega poslanstva - samoprebaviti se in se spremeniti v črnilo. Plošče morajo biti bele. Res je, nikjer ni rečeno, kaj se bo zgodilo, če boste pojedli (jedli, kot pravijo v posebnih izdajah) gnojni hrošč, ki je že začel postopek avtolize. Vendar je komaj kdo pripravljen. Menijo, da je bela gnoj užitna le v mladosti, še preden se začne obarvanje plošč, najkasneje dva dni po tem, ko je izšla iz tal. Obdelati ga je treba najpozneje 1-2 uri po zbiranju, saj se reakcija avtolize nadaljuje tudi v zamrznjenih gobah. Priporočljivo je, da jo predhodno zavremo kot pogojno užitno, čeprav obstajajo trditve, da je goba užitna tudi v surovi obliki.Prav tako ni priporočljivo mešati gnojih hroščev z drugimi gobami.
Prav tako je treba opozoriti, da po znanstvenih podatkih smeti saprofiti, kot so gnojni hrošči, s posebnim navdušenjem iz tal vlečejo vse vrste škodljivih proizvodov človeškega delovanja. Zato v mestu, pa tudi v bližini avtocest, gnojnih hroščev ni mogoče nabirati.
Mimogrede, prej so verjeli, da Coprinus comatus vsebuje snovi, nezdružljive z alkoholom in zato v nekem smislu strupene (čeprav je alkohol sam po sebi strupen in ne goba). Zdaj je že povsem očitno, da temu ni tako, čeprav se včasih v literaturi pojavi tudi ta stara zabloda. Mnogi drugi gnojni hrošči, kot sta sivi (Coprinus atramentarius) ali lesketajoči se (Coprinus micaceus), zagovarjajo zdrav način življenja, čeprav to ni gotovo. Toda Beli gnoj je na srečo ali na žalost prikrajšan za to lastnino. To je gotovo.
Opombe:
Z gnojnim hroščem imam veliko otroških spominov. V drugem razredu sem jeseni nekako nepričakovano postal velik navdušenec nad "mestnimi gobami", ki sem cele dneve preživljal v iskanju gnojnih hroščev in šampinjonov. Poznal sem vsa dvorišča v svoji soseski, imel sem veliko prostovoljcev. Seveda so se mi smejali, a iz neznanega razloga so prostovoljno pomagali.
Doma so bila moja nagnjenja v celoti podprta. Nenavadno je bilo, da so mi v zvezi z gobami že takrat popolnoma zaupali in vsako jesen so se nekaj let zapored na naši mizi pojavili gnojni hrošči in redkeje šampinjoni. Gnojni hrošči, dušeni v kisli smetani, na vrhu pa sir - nemogoče je pozabiti. Kako sem jih začel nabirati in zakaj sem se ustavil - zagotovo se ne spomnim, toda gnojni hrošči v kisli smetani ...