Turška goba (Cortinarius caperatus) fotografija in opis

Turška goba (Cortinarius caperatus)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
  • Družina: Cortinariaceae (pajkove mreže)
  • Rod: Cortinarius (spletna kapica)
  • Vrsta: Cortinarius caperatus (turška goba)
    Druga imena za gobo:

  • Obročasta kapa
  • Močvirje
  • Piščančja goba

Sopomenke:

  • Močvirje;

  • Piščančja goba;

  • Blazinica je bela;

  • Rosites je dolgočasen;

  • Turška goba;

  • Rozites caperatus;

  • Cortinarius caperatus.

Turška goba (Rozites caperata)Širjenje:

Turška goba je vrsta, značilna predvsem za gozdove v gorah in ob vznožju. V gorskih iglavcih na kislih tleh raste najpogosteje od avgusta do oktobra. Obirajo ga praviloma v bližini borovnic, nizkih brez, manj pogosto v listnatih gozdovih, pod bukevom. Očitno s temi kamninami tvori mikorizo. Ta goba raste v Evropi, Severni Ameriki in na Japonskem. Najdemo ga na severu, na Grenlandiji in na Laponskem ter v gorah na nadmorski višini 2.500 metrov.

Opis:

Turška goba je zelo podobna pajčevinam in je prej veljala za eno izmed njih. Njeni rjavo rjavi spori v prahu in mandljaste bradavičaste spore so enaki tistim pri pajčevi. Vendar obročasta kapica med steblom in robom pokrovčka nikoli nima pajkove tančice (cortina), ampak je vedno samo membranska membrana, ki na stebru pušča pravi obroč. Na dnu obroča še vedno visi neopazen filmski ostanek tančice, tako imenovana kapuca (osgea).

Turška goba je nekoliko podobna (predvsem po barvi plodišč) nekaterim vrstam voluharjev (Agrocybe). To sta najprej trda voluharica (A. dura) in zgodnja voluharica (A. prhaesokh). Obe vrsti sta užitni, rasteta obilno spomladi, včasih poleti, najpogosteje na travnikih, ne pa v gozdu, na vrtnih tratah itd. Njihova plodna telesa so manjša od obročastih klobukov, klobuk je tanek, mesnat, noga je tanka , vlaknasta, votla znotraj. Zgodnja voluharica ima grenak okus po moki in vonj po moki.

Mlade gobe imajo modrikast odtenek in voščeno, kasneje plešasto površino. V suhem vremenu se površina pokrovčka razpoka ali naguba. Plošče so pritrjene ali ohlapne, povešene, z nekoliko nazobčanim robom, sprva belkasto, nato glinasto rumene. Noga je velika 5-10 / 1-2 cm, umazano bela, z belkastim membranskim obročem. Celuloza je bela, brez barve. Okus je po gobah, vonj je prijeten, začinjen. Spore v prahu, rjavo rjave barve. Spore so oker rumene.

Turška goba ima pokrovček s premerom 4-10 cm, pri mladih gobah je jajčast ali kroglast, nato ravno razprostrt, z barvo od glinasto rumene do oker.

Opomba:

To je zelo kakovostna goba, ki jo lahko kuhamo na različne načine. Po okusu je rahlo podoben mesu. V nekaterih državah se prodaja celo na trgih.