Gobovi borš s suhimi slivami

Sestavine:

1 liter gobove juhe;

300 g pese;

200 g korenja;

200 svežega zelja;

200 g korenin in čebule;

100 g paradižnika;

1 žlica kisa in sladkorja;

50 g suhih sliv.

Priprava:

Kuhamo gobovo juho. Sesekljajte peso, korenje, peteršilj in čebulo

slamice, damo v lonec za juho, dodamo paradižnik, kis, sladkor,

malo juhe, 1-2 žlici. žlice masla in, pokrijemo s pokrovom, damo zelenjavo

ugasniti. Premešajte in po potrebi dodajte vodo ali juho

zažgano.

Po 15-20 minutah dodamo sesekljano zelje, vse premešamo in

dušimo še 20 minut. Suhe slive dobro sperite in položite v zelenjavo.

Vse prelijemo z juho, dodamo poper, lovorjev list, sol in kuhamo do

pripravljenost.

Postrezite na mizo, dajte v boršč kislo smetano.

Dober tek!