Županov mlinar (Lactarius mairei)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (nedoločeno)
- Vrstni red: Russulales
- Družina: russulaceae (russula)
- Rod: Lactarius (Miller)
- Vrsta: Lactarius mairei (tisočletje župana)
Gobine sopomenke:
- Lactarius zonatus;
- Lactarius pearsonii.
Mayr's Miller (Lactarius mairei) je majhna goba iz družine russulaceae.
Zunanji opis gobe
Županov mlinar (Lactarius mairei) je klasično plodišče, sestavljeno iz kapice in kraka. Za glivo je značilna lamelarna himenofora, plošče v njej pa se pogosto nahajajo, rastejo do stebla ali se spuščajo po njem, so kremaste barve in so močno razvejane.
Za celulozo laktiškega župana je značilna srednje gostota, belkasta barva in pekoč pookus, ki se pojavi kmalu po zaužitju gobe. Tudi mlečni sok gobe je vročega okusa, pod vplivom zraka ne spremeni svoje barve, aroma celuloze je podobna aromi sadja.
Za pokrovček mlečnega župana je značilen ukrivljen rob pri mladih gobah (poravna se, ko rastlina dozori), potlačen osrednji del, gladka in suha površina (čeprav je pri nekaterih gobah morda videti kot počuten). Po robu kape teče puh, sestavljen iz dlačic majhne dolžine (do 5 mm), podobnih iglicam ali trnom. Barva pokrovčka se spreminja od svetlo smetane do glinasto-kremaste, iz osrednjega dela pa izhajajo sferična področja, pobarvana v rožnato ali nasičeno glino. Takšni odtenki dosežejo približno polovico premera pokrovčka, katerega velikost je 2,5-12 cm.
Dolžina stebla gobe je 1,5-4 cm, debelina pa se giblje znotraj 0,6-1,5 cm. Oblika stebla spominja na valj, na dotik pa je gladka, suha in na površini nima niti najmanjšega udrtine. Pri nezrelih gobah se noga napolni v notranjosti in ko dozori, postane prazna. Zanj je značilna rožnato smetana, kremno rumena ali krem barva.
Glivične spore imajo elipsoidno ali sferično obliko, na njih so vidni grebeni. Velikost spor je 5,9-9,0 * 4,8-7,0 mikronov. Barva spor je pretežno kremasta.
Habitat in obdobje plodov
Mare Miller (Lactarius mairei) najdemo predvsem v listnatih gozdovih, raste v majhnih skupinah. Glive te vrste so zelo razširjene v Evropi, jugozahodni Aziji in Maroku. Aktivno plodovanje glive poteka v obdobju od septembra do oktobra.
Užitnost
Mayr's Miller (Lactarius mairei) spada med užitne gobe, primerne za uživanje v kakršni koli obliki.
Podobne vrste, značilnosti od njih
Mlinar iz Mer (Lactarius mairei) je po videzu zelo podoben rožnatemu valu (Lactarius torminosus), vendar je za razliko od rožnate barve za Millerja Mer značilna kremasta ali kremasto bela odtenek sadnega telesa. V njej ostane malo roza - na majhnem območju v osrednjem delu kapice. V preostalem je v laktariju vse enako kot pri imenovani vrsti valov: vzdolž roba kapice raste dlaka (zlasti pri mladih plodiščih), za gobo je značilno coniranje v barvi. Sprva je okus gobe rahlo oster, a pookus ostane oster. Razlika od molzarskega vala je v tem, da tvori mikorizo s hrasti in raje raste na tleh, bogatih z apnom. Roza val velja za mikorizo z brezo.
Zanimivo glede Županovega mlekarja
Goba, imenovana Županov mlekar, je vključena v Rdeče knjige več držav, vključno z Avstrijo, Estonijo, Dansko, Nizozemsko, Francijo, Norveško, Švico, Nemčijo in Švedsko. Vrsta ni navedena v Rdeči knjigi podatkov Rusije; ni vključena v Rdeče knjige subjektov Ruske federacije.
Splošno ime gobe je Lactarius, kar pomeni dajanje mleka. Oznako vrste je goba dobila v čast slavnega francoskega mikologa Renéja Maira.