Rjavkasto mlečno (Lactarius fuliginosus)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (nedoločeno)
- Vrstni red: Russulales
- Družina: russulaceae (russula)
- Rod: Lactarius (Miller)
- Vrsta: Lactarius fuliginosus (rjavkasto mlečna)
Sopomenke:
Miller temno rjava
Sajasto mlečno
Rjavkast mlinar ( lat. Lactarius fuliginosus ) je goba iz rodu Miller (lat. Lactarius) iz družine russula (lat. Russulaceae). Užitna.
Kapa rjavkastega laktarija:
Premer 5-10 cm, v mladosti je konveksna, z zavihanim robom, s starostjo se postopoma odpira (rob ostane dolgo upognjen), da se spusti in lija v obliki valovitih robov. Površina pokrovčka je pri mladih primerkih suha, žametna, barva je sprva rjava, s starostjo nekoliko posvetli, pogosto postane prekrita z dolgočasno zamegljenimi lisami. Meso klobuka je sprva belo, s starostjo postane rumenkasto, ob prelomu postane rahlo rožnato. Mlečni sok je bel, oster, v zraku pordeči. Vonj je rahel, nejasen.
Plošče:
Pripadni, pogosti, ozki, beli, beli pri mladih osebkih, s starostjo dobijo kremasto barvo.
Spore v prahu:
Oker rumeno.
Rjavkasto mlečna noga:
Kratek (do 6 cm v višino) in debel (1-1,5 cm), gost, rahlo razširjen na dnu, s starostjo, barvo pokrovčka ali svetlejši postane votel.
Širjenje:
Rjavkast mlinar se pojavi julija, raje ima listnate in brezove gozdove, raste pa približno do sredine septembra.
Podobne vrste:
Rjavi mlinar (Lactarius lignyotus) raste v iglastih gozdovih, ima temnejšo kapico, dolgo steblo in široka rezila.
Užitnost:
Rjavkasta mlečna mleka je užitna v večji meri kot druge malo znane molznice: ne preveč grenak sok in odsotnost tujih vonjav odpravljata potrebo po daljšem namakanju ali vrenju, močna konstitucija pa naredi to gobo dober dodatek k rezervoarju s slanimi nigelami, voluškami in drugimi "žlahtnimi" molznicami.
Opombe
Upam si domnevati, da če bi se ta mlekar pogosteje srečeval, potem mu ljubezen ljudi ne bi bila prizanesena. In tako - premalo je za prazne prostore, za dobroto ne potegne in kaj se zgodi?