Krompirjev zrazy z gobami za multivarko
- Kilogram kuhanega krompirja;
- 200 gramov šampinjonov;
- 50 gramov čebule;
- Eno jajce;
- 30 gramov pšenične moke;
- 40 ml rastlinskega olja;
- Sol
Čebulo in gobe skrbno sesekljamo.
Krompir pretlačimo in pretvorimo v pire krompir, ki mu dodamo jajce, solimo po okusu, nato vse temeljito premešamo.
Rastlinsko olje vlijemo v multivark, položimo čebulo z gobami, po katerem je vse ocvrto. Ne zapirajte pokrova. Čas praženja - 8 minut. Po cvrtju je vse položeno v ločeno posodo.
Pire krompir razvaljamo v ploščate torte, v vsako damo malo nadeva. Potem se takšna torta zloži na polovico, njeni robovi se stisnejo in dobijo obliko kotleta.
Po tem je treba zrazy povaljati v moki. Rastlinsko olje ponovno vlijemo v skledo multivarka in zrazy položimo v eno plast. Čas kuhanja je 14 minut. Po polovici časa je treba obrniti zrazy.
Pire krompir zgostimo z dodajanjem pšenične moke. Da bi se izognili strjevanju beljakovin, je treba pireju, ko se ohladi, dodati jajca.