Navadni česen (Mycetinis scorodonius)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrste: Mycetinis scorodonius (navadni česen)
ali
Navadna šarenica
Marasmius scorodonius
Klobuk:
konveksna kapica s premerom od enega do treh centimetrov. Potem pokrov postane raven. Površina klobuka je rumeno-rjavkasta, rahlo puhasta, kasneje rjava. Miniaturna kapa, suha. Debelina pokrovčka je četrtina vžigalice. Na robovih je pokrovček svetlejši, koža je hrapava, gosta. Na površini pokrovčka so vzdolž robov majhni utori. Za popolnoma zrel primerek so značilni zelo tanki robovi in zvončasta kapica. Pokrovček se sčasoma širi in v osrednjem delu tvori majhno depresijo. V deževnem vremenu pokrov absorbira vlago in dobi mesnato rdečo barvo. V suhem vremenu barva pokrovčka postane dolgočasna.
Plošče:
valovite plošče, ki se nahajajo na razdalji drug od drugega, različnih dolžin, izbočene. Noge so se držale podlage. Belkasto ali bledo rdečkaste barve. Spore v prahu: bel.
Noga:
rdeče-rjavo steblo, v zgornjem delu ima svetlejši odtenek. Površina noge je hrustančna, sijoča. Noga je v notranjosti votla.
Celuloza:
bledo meso, ima izrazit vonj po česnu, ki se poveča, ko se posuši.
Širjenje:
Navadni česen najdemo v različnih vrstah gozdov. Raste na suhih mestih na gozdnih tleh. Raje peščena in ilovnata tla. Običajno ga najdemo v velikih skupinah. Obdobje roditve je od julija do oktobra. Rastlina česna svoje ime dolguje močnemu vonju po česnu, ki se v oblačnih deževnih dneh še okrepi. Zato je značilno, da je lažje najti kolonije te glive.
Podobnost:
Navadni česen je nekoliko podoben travniškim gobam, ki rastejo na padlih iglicah in vejah, vendar nimajo vonja po česnu. Lahko ga zamenjamo tudi za večji Česen, ki prav tako diši po česnu, raste pa na bukovih štorih in ni tako okusen.
Užitnost:
Navadni česen je užitna goba, ki se uporablja ocvrta, kuhana, posušena in vložena. Uporablja se za pripravo pekočih začimb. Značilen vonj gobe po vrenju izgine, med sušenjem pa se okrepi.
Opombe:
fenolog Zuev. D. je zaradi slabega videza te gobe imenoval marazmi. Zavzet gobar Kovtun. V. Natančneje opisal Česen - tanko nogo, bledo rumeno ali belkasto kapo, kot da je izrezana iz papirja. Pravzaprav tanka noga, zelo močna, a pokrovček je zelo krhek, zdrobimo ga lahko z dvema prstoma. Za gobo je značilen zelo močan vonj po česnu, vendar ne tako oster kot običajni česen, ampak bolj nežen, mehak in rahlo sladkast.