Pozimi medena goba (Flammulina velutipes)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
- Rod: Flammulina (Flammulina)
- Vrste: Flammulina velutipes (zimska agarica)
- Druga imena za gobo:
- Flammulina
- Zimska goba
- Flammulina žametno noga
- Collibia žametnonoga
Druga imena:
Flammulina
Flammulina žametno noga
Collibia žametnonoga
Zimska goba
- Collybia velutipes
Zimska medena goba (lat. Flammulina velutipes ) je užitna goba iz družine Ryadovkov (rod Flammulina se nanaša tudi na družino, ki ni najlon).
Zunanji opis
Klobuk: Klobuk zimske gobe je sprva v obliki poloble, nato je razprostrt v rumeno-rjavi ali medeni barvi. V sredini je površina pokrovčka temnejšega odtenka. V mokrem vremenu - sluznice. Odrasle zimske gobe so zelo pogosto prekrite z rjavimi lisami.
Meso: vodeno, kremasto s prijetno aromo in okusom.
Plošče: ne pogoste, lepljive, smetana s starostjo postane temnejša.
Spore v prahu: bel.
Noga: valjasta, zgornji del noge je enake barve kot pokrovček, spodnji del je temnejši. 4-8 cm dolg. debel do 0,8 cm. Zelo žilav.
Širjenje
Zimska agarica (Flammulina velutipes) se pojavi pozno jeseni in v začetku zime. Raste na odmrlem lesu in štorih, raje listavci. V ugodnih razmerah lahko rodi vso zimo.
Podobnost
V obdobju plodov, ko je že sneg, zimske medene agarike (Flammulina velutipes) ni mogoče zamenjati z drugo vrsto, saj v tem času ne raste nič drugega. Včasih lahko zimsko medeno rogo zamenjamo za katero koli drugo vrsto uničevalca dreves, od katere se razlikuje po beli barvi spor v prahu in po tem, da nima obroča na nogi. Vretenčasto Collibia - goba dvomljive kakovosti hrane, odlikuje jo rdeče-rjava kapica, rdečkasto rdeča noga, pogosto zvita, na dnu se močno zoži; običajno najdemo na koreninah starih hrastov.
Užitnost
Lepa užitna goba.
Video o gobah Zimska goba:
Opombe
Po mnenju mnogih se sezona gob konča septembra, pravi gobar pa ve, da je na stičišču jeseni in zime čas za okusno zimsko gobo. Zimska medena gliva (Flammulina vlutipes) je drevesna gliva, ki je v južnih predelih Rusije precej pogosta. Gliva ima eno zanimivo lastnost - njene celice, uničene z zmrzovanjem, zrastejo skupaj in si opomorejo takoj, ko se temperatura zraka dvigne nad ničlo. Zato lahko med zimskimi otoplitvami včasih vidite klobuke flammuline, ki pokukajo naravnost pod sneg.
Poleg tega se zimska goba dovolj hitro ukroti. Poleg tega pri gojenju flammuline v temni, hladni in vlažni kleti dobimo mehkejšo in okusnejšo gobo. Japonci flammulina enokitake imenujejo gobji rezanci.