Rdeči jurčki (Leccinum aurantiacum)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Boletaceae
- Rod: Leccinum (Obabok)
- Vrsta: Leccinum aurantiacum (rdeči jurčki)
- Druga imena za gobo:
- Navadni jurčki
- Rdečelaska
druga imena:
Rdečelaska
Navadni jurčki
- Jurčki krvavo rdeči
- Boletus sanguinescens
Vrganj z rdečim pokrovčkom:
Rdeče-oranžna, premera 5-15 cm, v mladosti sferična, "raztegnjena" na nogi, se čez čas odpre. Koža je žametna, opazno štrli po robovih. Meso je gosto, belo, na rezu hitro potemni v modro-črno.
Trosna plast:
V mladosti bela, nato sivo rjava, gosta, neenakomerna.
Spore v prahu:
Rumena-rjava.
Noga rdečega jurčka:
Dolga do 15 cm, do 5 cm v premeru, trdna, valjasta, do dna odebeljena, ob dnu včasih zelenkasta, globoko se utopi v zemljo, prekrita z vzdolžnimi vlaknastimi luskami rdeče-rjave barve. Žametno na dotik.
Širjenje:
Rdeči jurčki rastejo od junija do oktobra, tvorijo mikorizo predvsem z osicami. Kjer jih ne poberejo, jih najdemo v ogromnem merilu.
Podobne vrste:
Kar zadeva število sort jurčkov (natančneje število vrst gob, združenih pod ruskim imenom "jurčki"), končne jasnosti ni. Za rdeče jurčke (Leccinum aurantiacum) so značilne svetlejše luske na steblu, ne tako široka kapica in veliko bolj trdna postava kot pri Leccinum versipelle. Po teksturi je precej podoben jurčkom (Leccinum scabrum). Omenjene so tudi druge vrste, ki jih ločujejo predvsem po vrsti dreves, s katerimi ta gliva tvori mikorizo: Leccinum quercinum s hrastom, L. peccinum s smreko, Leccinum vulpinum z borom. Za vse te gobe so značilne rjave luske na nogi; poleg tega "hrastov jurček" (zveni kot "travniški med") odlikuje kaša s temno sivimi lisami. Vendarštevilne priljubljene publikacije združujejo vse te sorte v skladu z zastavico rdečih jurčkov in jih beležijo samo kot podvrste.
Užitnost:
Do najvišje stopnje.
Opombe avtorja:
Ne vem, kako kdo drug, toda zame je ta goba pravi jurček in ne recimo rumeno rjava jurčka (Leccinum versipelle). Mimogrede, gobarski črvi so istega mnenja. Splošno sprejeto je, da trebušne trebuhe niso črvive - in to skoraj velja za Leccinum aurantiacum - česar žal ne moremo trditi za rumeno-rjavo. Vendar so v tem pogledu popolne samo violine.
Jurčki so goba sreče. Od otroštva imam do njega mešane občutke. Po eni strani je čudovito. Po drugi strani pa to ni pošteno. Pogosto ga najdejo naključni ljudje, ki z gobami nimajo nič skupnega. Kljub temu poskusite, da ga ne najdete. In pogosto zaobide prave profesionalce v gobarstvu in glede tega ni mogoče storiti ničesar. Enostavno ni posebnega načina, kako najti jurčke. Srečen ali nesrečen. Obrtništvo ne šteje.