Sestavine:
Za 250 gramov soljenih gob (ali 50 gramov suhih): 1 čebula,
1-2 žlici rastlinskega olja,
mleta paprika.
Priprava:
Soljene gobe sperite, vodo odcedite, drobno nasekljajte. Sesekljajte čebulo
rahlo prepražimo na rastlinskem olju, ohladimo in zmešamo z gobami,
dodajte malo popra.
(Kaviar je pripravljen iz kuhanih suhih gob na popolnoma enak način.)
za bolj oster okus lahko dodate limonin sok ali kis.
Dober tek!