Suha maslena posoda (Suillus bovinus)
Sistematika:- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Boletales
- Družina: Suillaceae (mastne)
- Rod: Suillus (mastna)
- Vrste: Suillus bovinus (suho maslo)
- Druga imena za gobo:
- Koza
- Kozja goba
- Kravja goba
Sopomenke:
Jurčki
Agaricus bovinus
- Reshetnyak
Suho olje lahko
Kozja goba
- Krava
- Kravja goba
- Mullein
Suha maslena jed (latinsko Suillus bovinus) je cevasta goba iz rodu Maslena jed iz reda Boletovye.
Širjenje:
Suha oljnica (Suillus bovinus) raste v borovih in smrekovih gozdovih od julija do septembra. Porazdeljen predvsem na območjih z zmernim podnebjem. Ima značilen pokrovček, običajno rahlo sluzast in lepljiv v primerjavi z drugimi vrstami masla. Oljna lahko, tako kot vsi jurčki, mikorizni, raste z iglavci (običajno borovci). Najpogosteje ga najdemo na peščenih tleh, še posebej v mladih nasadih umetnih borovcev. Po močnem hudourniškem deževju se pojavljajo v velikih skupinah, kar je všeč, zlasti če ni drugih gob.
Opis:
Suh mazalec je podoben vztrajniku, le pokrovček je zelo izbočen, od zgoraj pokrit kot rjava koža, rahlo lepljiv. Rjast cevast sloj se ne loči od pokrovčka Noga je enake barve kot klobuk. Pulpa je rumenkasta, na prelomu rahlo pordeči.
Opomba:
Suho olje - rekorder za črvivost. Pogosta slika je preproga z oljnatimi pločevinkami na gozdnih tleh, vendar je skoraj ničesar za vzeti. In četudi po odrezanju gobe vidimo čist rez, to še ne pomeni, da je klobuk čist. V polovici primerov bo črvivo. Zato ste po preverjanju dvanajstih ali dveh oljnih suhih za umazanost popolnoma razočarani nad njimi in popolnoma prenehali zbirati.
Sušenje z oljnim sušenjem:mlade, nepoškodovane gobe obrišite s krpo. Nujno je treba zarezati pokrovček - to se zgodi znotraj črva, brez kakršnih koli drugih znakov poškodb. Ni vam treba prati, saj se gobe ne posušijo dobro. V vročih dneh lahko rešetke posušimo na soncu, tako da jih najprej nanizamo na vrvico. V slabem vremenu se ta postopek izvaja v pečicah. Temperatura v njih ne sme presegati 70 stopinj. Predpogoj za sušenje je dotok svežega zraka, ki pomaga odstraniti vlago, ki jo sproščajo gobe. Gobji prah lahko enostavno pripravimo iz nastalih surovin. Preprosto se zmelje v običajnem mlinčku za kavo ali pretlači v možnarju. Tako dobljen gobji prah je zelo dober za prelivanje mesnih, riževih jedi in omak. Običajno se aroma gob med sušenjem poveča, zato je prašek v minimalnih odmerkih.