Gobova solata z rakovimi palicami

Sestavine:

Za 7 obrokov:

150 gr svežih gob

300 gr rakovic

300 gr krompirja

200 gr sladke paprike

100 gr šunke

3/5 žlice rastlinskega olja

4 žlice limoninega soka

sol, oljke, poper, zelišča

Priprava:

Gobe sperite, olupite in skuhajte v slani vodi z začimbami,

narežemo na majhne kocke.

Krompir skuhamo, olupimo in prav tako narežemo na kocke. Paprika

narežemo na trakove, šunko narežemo na kocke, rakovico nasekljamo

palice. Vse zmešajte, dodajte sol, poper, limonin sok, začinite

rastlinsko olje. Pripravljeno solato okrasite z zelišči in olivami.

Dober tek!